Histoire Patrimoine Dinard

Les CUISINIERS FRANÇAIS A LA TABLE DES TSARS et les GRANDS HÔTELS de DINARD

LYCEE HÔTELIER Yvon Bourges 33 Rue des Écoles, Dinard, Bretagne, France

Dans cette exposition, nous avons mis en exergue les grands chefs, qui ont fait rayonner l’art culinaire français à la table des Tsars : Eugène Krantz, Pierre Cubat, Antoine Maximin Allongue, mais aussi le modeste et jeune commis-pâtissier Fernand Cheftel, à l’origine d’une dynastie de célèbres pâtissiers malouins.